Cá tra Việt Nam là một trong những mặt hàng xuất khẩu được nhân loại ưa chuộng. Chúng dồi dào omega 3, 6, 9; DHA và EPA; vitamin E tự nhiên... Cho nên, bà nội trợ nên đưa loại đặc sản vùng sông nước Cửu Long này vào trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

Omega 3

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, omega 3 giúp ngăn phòng ngừa quá trình xơ cứng động mạch, tăng mạnh hoạt động trí tưởng. Cho nên, nhiều lần ăn cá có thể tránh được nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tỷ lệ acid béo không no trong mỡ cá tra khá cao (trên 70%), không có cholesterol, nên tốt cho sức khỏe. Đó chính là nguyên do chị em phụ nữ ăn đa dạng mỡ cá, nhưng lại không tăng cân.

Mỡ cá tra cũng thích hợp với người cao tuổi. Các chuyên gia khuyến cáo, nên ăn cá 2-3 bữa cá mỗi tuần để giúp cơ thể thu nhận đủ các dưỡng chất cần thiết.

DHA và EPA

DHA và EPA xuất hiện từ omega 3. DHA trong cá tra giúp phát hành hoàn thành chức năng nhìn của mắt và hệ tâm thần, giúp trẻ thông minh và sáng mắt.

EPA hình thành các acid béo không bão hòa prostagladin trong máu, giữ cho tuần hoàn máu được thông thoáng. Ăn phổ quát cá tra giúp phòng dự phòng các bệnh về tim mạch do xơ vữa huyết mạch.

Cá tra chưa omega 3, 6, 9, vitamin E và A giúp sáng mắt, giảm cholesterol trong máu, tốt cho tim mạch. DHA và EPA tự nhiên giúp phát hành não bộ.

Vitamin E

Cá tra cũng chứa chất chống oxy hóa vitamin E, có công dụng chặn đứng lão hóa, để mắt làn da tươi trẻ của chị em thanh nữ. Thiếu vitamin E, da sẽ khô, nhăn nheo, tóc dễ gãy rụng.

Đối với thiếu nữ mang thai, vitamin E góp phần giúp quá trình mang thai thuận lợi cho và thai nhi tạo ra tốt hơn.

Bà nội trợ có thể đóng chai các món ngon trong khoảng cá tra khiến phong lưu bữa cơm hàng ngày, góp phần kiểm soát an ninh sức khỏe cả mái ấm. Trong khi, có thể cho sử dụng thêm dầu ăn tinh chế trong khoảng mỡ cá tra khi chiên xào, nấu cháo soup cho trẻ bé dại...

An San