Trả lời:

Để phục vụ ý định khuyến nghị hàng ngày về lượng sử dụng vitamin E thiên nhiên, trẻ 1 tuổi cần bổ sung 1.5 cốc rau cải bó xôi (hoặc rau chân vịt) luộc hoặc 2.5 cốc bông cải xanh luộc, cắt bé xíu một ngày. Ngoài ra, các loại rau như rau muống, cải làn (cải rổ) hay rau lang là những nguồn cung ứng vitamin E tự nhiên tốt. Bạn có thể luộc và nghiền nhỏ nhắn các loại thực phẩm này với cháo nhuyễn, giữ nước luộc rau để nấu cháo, bằng phương pháp này các dưỡng chất sẽ không bị mất đi.

Các loại dầu thực vật như dầu hướng dương hay dầu hạt cải (canola oil) cũng giàu vitamin E tự nhiên, dùng các loại dầu này để đóng chai món ăn có thể hỗ trợ phục vụ nhu cầu vitamin E tự nhiên của trẻ. Để đa dạng hơn, bạn có thể bổ sung thêm lòng đỏ trứng hay hải sản như cá hồi, thực phẩm có kết cấu mềm và dễ nhai, nuốt - những thực phẩm này cũng có chứa vitamin E tự nhiên.

Tấn sĩ Matthew J Kuchan
Trọng tâm Tìm hiểu Dinh dưỡng Học hỏi và Trí tưởng, Đại học Illinois (Mỹ)