Ngày 18/1, Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đi rà soát một cơ sở chế biến chocolate tại khu Công nghiệp Nam Thăng Long và một cơ sở đóng gói bánh mứt kẹo truyền thống thuộc thị xã Bắc Trong khoảng Liêm, Thủ đô. Đoàn lấy vài mẫu vật phẩm kiểm tra chất lượng. 

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến kiểm tra thủ tục liên quan nguyên cớ nguyên liệu tại cơ sở vật chất đóng hộp thức uống quận Bắc Từ Liêm, Thủ đô. Ảnh: T.T.

Trong dịp Tết, lượng tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng gấp 10 lần thông thường, tiềm ẩn nguy cơ mất VSATTP rất lớn. Bởi vậy, Bộ trưởng yêu cầu các đơn vị tăng cường công việc rà soát, lấy mẫu giám sát, dồn vào một chỗ vào những item tiêu thụ nhiều, có nguy cơ khiến cho giả, không đảm bảo chất lượng như bánh kẹo, rượu bia, nước thức uống, dồi sấy, ruốc…

Bộ trưởng cũng đòi hỏi các cơ sở vật chất kiểm nghiệm dành đầu tiên kiểm tra trước các mẫu đoàn thanh tra gửi tới để có kết quả sớm, không để hiện trạng lấy mẫu kiểm nghiệm trước Tết nhưng hết Tết mới thông báo kết quả. Các hạ tầng kinh doanh, dịch vụ thưởng thức có vi phạm mà không giải quyết được thì buộc ngưng hoạt động.

“Cư dân phải được dùng thực phẩm tinh khiết. Vật phẩm không đạt chất lượng phải được báo cáo phổ thông", Bộ trưởng Tiến nhấn mạnh.

Để đảm bảo chất lượng thực phẩm trong thời điểm Tết, Ban chỉ huy liên ngành nghề Trung ương về an toàn thực phẩm đã lập 6 đoàn rà soát tại 12 thành thị (Huế, Đà Nẵng, Thủ đô, Quảng Ninh, Sơn La, Hòa Bình, TP HCM, Bình Dương, Cà Mau, Kiên Giang, Lạng Sơn và Cao Bằng) từ ngày 20/1 đến 5/2.

Nam Phương